 | |||
| RESEP KETAN SERUNDENG |
Bahan
berasketan putih 250gr
daun pandan 1 lembar
garam 1sdt
santan 300ml
Serundeng
kelapa parut 250gr
gula pasir 2sdm
minyak goreng secukupnya
Bumbu halus serundeng
bawang putih 4siung
bawang merah 2 butir
cabai merah 2 buah
daun jeruk 3lembar
garam 1sdt
Langkah
1.cuci bersih beras ketan yang sudah di rendam
2.siapkan panci,masukkan beras ketan,santan,garam,dan daun pandan,masak dengn api kecil sambil sesekali di aduk-aduk hingga matang
3.pindahkan beras ketan kedalam panci kukus/dandang,lalu kukus selama 30 menit hingga matang,matikan api dan sisihkan
4.dalam wadah,panaskan sedikit minyak ,tumis bumbu halus serundeng hingga harum
5.masukkan kelapa parut lalu aduk rata
6.bumbui dengan gula pasir,aduk rata dan masak hingga kelapa kering ,matikan api
7.penyajian: ambil ketan lalu bukat-bulatkan,beri serundeng kelapa dsi atasnya.