RESEP WAJIK KETAN

Begitu banyak kue di buat dengan bahan dasar beras ketan ,salah satunya ialah wajik,sebutan wajik sendiri lebih terkenal di daerah jawa tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah

Bahan
beras ketan putih 500gr
gula merah 250gr
gula pasir 50gr
daun pandan 3lembae
santan kental 250ml
garam 1sdt
air 100ml

Langkah
1.siapkan panci kukusan/dandang,kukus bersa krtan selama 15 menit,matikan api
2.siapkan wajan/panci,rebus santan bersama gula merah,gula pasir,daun pandan,garam,dan air,aduk rata dan biarkan sampai mendidih
3.masukkan ketankukus ke dalam rebiusan santan,aduk rata dan masak sampai santan habis dan tekstur ketan terlihat berminyakl atau mengkilap
4.pindahkan ketan wajik kedalam loyang atau wadah,padatkan,rapikan dan biarkan wajik dinging hingga suhu ruang,potong-potong wajik
7.siap di sajikan

RESEP WAJIK KETAN

Share this