 |
| RESEP SOUN KUAH EBI |
Bahan
200gr soun
2sdm minyak goreng
4siung bawang putih,cincang halus
50gr daging ayam,cincang
5bh bakso ikan
3/4 sdm ebi
500ml air
1/2 sdt minyak
2 bh cabai merah
1sdm kecap manis
1/2 sdt bubuk kaldu ayam
garam secukupnya
Taburan
1sdm daun ketumbar cintang
1sdm ebi sangrai
2 btr telur ayam rebus
Cara
1.rendam saun dalam air panas hingga lunak,tiriskan
2.panaskan minyak goreng,tumus bawang,putih hingga harum dan layu,masukkan daging ayam,bakso ikan dan ebi,aduk hingga ayam beruba warna
3.tambahkan air dan semua bahan lainya ,aduk rata,masak dengan api kecil mendidih
4.letakkan soun dalam mangkuk saji,tuang kuah dan isinya.taburi dengan daun ketumbar dan bubuk ebi ,beri telur asin