RESEP SEBLAK BASAH

Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah(telah di rendam air sebelumnya) yang di tumis bumbu seblak pedas bercitra khas kencur,selain kerupuk,banyak bahan yang bisa di campurkan dalaam seblak seperti telur,ceker ayam,batagor,bakso,dan makaroni.

Bahan
kerupuk orange mentah 100gr
ayam 1potong
telur 1butir
bao=kso 5butir
sosis 1batang
daun bawang 1batang
cabai rawit 2buah
garam 1/4sdt
kaldu bubuk 1/4sdt
air 300ml
minyak secukupnya

Bumbu halus
bawang putih 2siung
kencur 2cm
cabai merah keriting 2buah

Langkah
1.siapkan wadah,panaskan minyak lalu masukkan telur kocok,dan diamkan sesaat sampat agak set/padat lalu aduk-aduk (seperti membuat telur orang aruk)sisihkan
2.masukkan bumbu halus dan tumis sampai wangi
3.masukkan daun bawang,cabe rawit,ayam suwir,bakso,dan sosis,aduk sampai semua tercampur rata
4.tuangkan air,aduk rata
5.masukkan kerupuk ,aduk rata sampai kerupuk jadi empuk,angkat
6.siap di sajikan

RESEP SEBLAK BASAH

Share this