 | |
| RESEP KETOPRAK |
Bahan
ketupat 2buah
tahu putih 5buah
tayge 100gr
Bahan saus
kacang tanah 150gr
bawang putih 3siung
cabai rawit 5buah
gula merah 5ogr
asam jawa 1/2sdt
garam 1/2sdt
Pelengkap
kecap manis
bawang goreng
kerupuk kanji
telur rebus
Langkah
1.goreng tahu putih hingga matang,angkat dan tiriskan,potong kotak dan sisihkan
2.seduh tauge da bihun menggunakan air panas tiriskan dan sisihkan
3.membuat saus: haluskan atau giling bawang putih,cabai rawit,gula merah,dan kacang tanah,tambahkan air asam jawa,campurkan hingga rata sisihkan
4.tata ketupat,tahu bihun,dan tauge,di piring,siram dengan saus kacang lalu di beri kecap sesuai selera,taburi bawang goreng dan lengkapi dengan kerupuk serta telur rebus