 |
| RESEP ES CINCAU |
Bahan
daun cincau 50lembar
air matang 400ml
es batu secukupnya
Santan gula
santan encer 400ml
gula pasir 150gr
jahe 2ruas
daun pandan 1lembar
Langkah
1.cincau: campurkan daun cincau dengan air .remas-remas daunya sampai air berwarna kehijauan dan daun telah berubah pucat,saring airnya dan pindah ke dalam wadah tertutup,diamkan selama beberpa jam hingga cincau memadat.
2.santan gula : siapakan panci,campur semua bahan lalu masakl hingga mendidih,angkat dan diingnkan.
3.siapkan gelas saji,potong-potong cincau atau ambil cincau menggunakn sendok dan tarauh di gelas
4.tuang santan gula sesuai selerah,beri tambahan es batu
5.siapa di sajikan