Resep Membuat Perkedel Tempe
Dapur Mama - Bosan dengan tempe goreng, jangan pernah bosan dengan tempe dulu karena tempe bisa anda olah menjadi perkedel. Ya, resep perkedel tempe. Rasa perkedel tempe ini akan lembut, pedas dan juga pastinya sangat nikmat. Kencur yang dimana dicampurkan bersama adonan pekedel tempe tersebut juga lantas memberikan rasa harum yang sangat khas. Sangat menggoda selera makan anda pokoknya.
Bahan-Bahan :
1. 300 gr tempe
2. 2 sdm tepung sagu
3. 1 putih telur
4. 3 lbr daun jeruk, iris halus
5. minyak secukupnya, untuk menggoreng
Bumbu yng dihaluskan:
1. 3 bh cabai merah
2. 7 bh cabai rawit merah
3. 5 butir bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 2 cm kencur
6. 1 sdt terasi matang
7. ½ sdt garam
8. ¼ sdt merica bubuk
9. 1 sdt gula pasir
Cara Memasak :
1. Haluskan saja tempe bersama dengan tepung sagu, irisan daun jeruk, putih telur, dan juga bumbu yang akan dihaluskan. Aduk rata.
2. Ambil juga sesendok makan, bentuk kan bulat lonjong.
3. Panaskan minyak, goreng sampai matang dan juga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan hangat.