Cara Membuat Capcai Simpel Dan Enak

Capcai, meskipun sudah begitu banyak kita santap dan melihatnya sebagai makana Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kamu sebut dengan chines food, dalam kata Hokian secara harfiah berarti bermacam-macam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap dengan kata lain sepuluh sedangkan cai berarti sayur. Bisa dikatakan capcay ialah makanan bergizi karena terdidi dari beberapa sayur. Bisa dikatakan bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Aneka ragam sayuran ditambah dengan rasa dari bumbu capcay yang lezat membuat masakan ini memiliki begitu banyak penggemar.

Meski terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capsay tetap praktis dan gampang. Dilihat dari bahan dan bumbunya seperti saat kamu sedang membuat sop bukan? sekilas memang mirip dengan sop, akan tetapi pasti saja berbeda. Capcay memakai saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.

Cap cay sendiri memiliki 2 variasi yakni capcay kuah kental dan capcay goreng. Perbedaannya apa? Mendingan kamu simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak.

1. Cara membuat capcay ;

Bahannya :

- Bunga jol 1 buah

- Brokoli 1 buah

- Sawi putih 1 ikat

- Wartel 1 buah

- Bakso sapi 3 buah, iris tipis

- Bawang bombay 1 buah, iris halus

- Bawang putih 3 siung, iris halus

- Saus tiram 1 sdm

- Tepung maizena 1 sdm

- Merica bubuk sdt

- Gula pasir 1 sdt

- Margarin 2 sdm

- Penyedap rasa sapi sdt

- Garam sdt

- Air 200 ml

Cara membuatnya :

- Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera kamu.

- Siapkan penggorengan dengan api sedang.

- Masukin margarin kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum.

- Kemudian tuang air, tunggu sampai mendidih.

- Masukkan sayauran, kemudian tunggu sampai empuk atau matang.

- Setelah itu masukkan irisan bakso.

- Masukan saus tiram, garam, gula, merica bubuk dan penyedap rasa. Aduk sampai merata.

- Larutkan tepung maizena dengan 1 sdm air mineral.

- Tuang air tepung maizena ke dalam sayuran. Aduk sampai kuah mengental.

- Matikan api, kemudian letakkan capcay di dalam wadah untuk disajikan.

Share this

2 komentar