 |
| RESEP TAHU BULAT |
Bahan
tahu putih 10buah
kuning telur 2butir
baking powder 1sdt
bubuk kaldu ayam 1/2sdt
lada bubuk 1/2sdt
minya secukupnya
Langkah
1.cuci bersih tahu lalu hancurkan,persa tahu menggunakan kain bersih atau serbet hingga keluar airnya.
2.campurkan tahu dengan kuning telur,baking,bubuk kaldu,dan lada bubuk,aduk hingga benar-benar tercampur dan tahunya halus sesuaikan rasanya.
3.bulat-bulatkan adonan tahu dengan tangan hingga hakus dan licin,agar ukuranya seragam,timbang masing-masing bulatan sebesar 30gr
4.simpan bola-bola tahu dalam wadah kedap uadar dan masukkan ke kulkas (bukan freezer),minimal selama 3-4 jam
5. keluarkan tahu dan biarakan agar suhunya naik sesuai keadaan suhu ruang terlebih dahulu
6.panaskan banyak minyak goreng dengan api sedang,goreng tahu sambil di bolak-balik hingga berwarna kecoklatan
7.angat dan sajikan