Resep Untuk Membuat Cireng
Dapur Mama - Cireng maupun singkatan dari aci di goreng, adalah jajanan yang dimana terbuat dari bahan dasar aci maupun tepung pati. Begitu banyak yang mengatakan kalau cireng berasal dari daerah Jawa Barat. Berikut ini kami akan membagikan resep untuk membuatnya :
Bahan-bahan:
1. 250 gr tepung aci / tepung pati / tepung pati / tepung kanji (gunakan tepung aci berkualitas dan tidak bau apek, ini sangat)
2. 1 sdm tepung terigu
3. 2 btg daun bawang, iris tipis tipis halus
4. 2 btg seledri, iris tipis tipis halus
5. 1/2 sdt merica bubuk
6. 3 siung bawang putih
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt penyedap rasa
9. 250 ml santan segar
10. Minyak goreng
Cara Membuat Cireng:
1. Irislah dengan tipis bawang putih, cincang halus, kemudian tumis sampai harum.
2. Masukkan pula tepung aci di wadah maupun baskom.
3. Masukkan juga tepung terigu, merica, penyedap rasa, garam, daun bawang, seledri, dan juga tumisan bawang putih, aduk sampai rata.
4. Masukkan pula santan, kemudian aduk dan uleni sampai benar-benar rata.
5. Ambil adonan yang dimana sesuai selera besarnya, bentuklah bulat-bulat pipih. Lakukan sampai semua adonan tersebut habis.
6. Goreng dengan api kecil, dikarenakan bila api besar bakalan mengakibatkan gosong.
7. Usai matang, angkat kemudian tiriskan.