Dapur Mama - Makanan rumah yang enak akan membuat keluarga kita lebih senang menyantap makanan rumah ketimbang membeli makanan di luar. Salah satu makanan yang perlu dicoba adalah nasi kuning bagi orang jawa tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini.

Biasa digunakan untuk membuat nasi tumpeng dalam acara adat membuat nasi kuning di mata orang banyak memiliki keistimewaan tersendiri. Sebenarnya cita rasa yang dimiliki nasi kuning hampir sama dengan nasi uduk karena secara garis besar bumbu yang di pakai hampir sama, perbedaan yang mencolok tentu pada warna dan menu pelengkap yang digunakan.

Rasa gurih, asin yang pas, dan lezat akan membuat siapa saja langsung ketagihan jika menyantap makanan ini. Jika pada resep nasi bakar ada yang menggunakan santan dan tidak, pada nasi kuning wajib menggunakan santan karena rasa gurih benar-benar harus mendominasi pada makanan ini. Nasi kuning memiliki nilai yang sangat kental dengan adat dan istiadat masyarakat Jawa, seperti nasi kebuli yang menggambarkan kebudayaan warga Timur Tengah.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat nasi kuning, resep dan bumbu yang digunakan cukup mudah, bumbu yang digunakan mulai dari, santan kental,bawang merah dan bawang putih, kunyit dan berbagai macam bumbu rempah lainnya. Sedangkan untuk resep seperti resep nasi goreng jawa yang kita makan sehari-hari.