Resep Untuk Membuat Pecak Tempe
Dapur Mama - Siapa sih yang dimana tidak kenal dengan tempe? Orang Indonesia yang dimana tidak kenal tempe mungkin dapat diragukan ke Indonesiaannya lho.. Tempe lauk tradisional yang dimana murah merih dari Indonesia tersebut telah mempunyai banyak penggemar, bukan hanya terdapat di Indonesia saja namun katanya tempe telah mulai dikenal dan juga digemari oleh orang-orang dari negara asing.
Resep kali ini yakni Resep Pecak Tempe. Pecak Tempe adalah makanan tradisional khas dari Jawa Timur. Pecak Tempe merupakan tempe yang telah diolah dengan cara di masak bersama dengan santan dan juga diberi tambahan terasi. Unik bukan? Rasanya cukup lezat dan otentik, penasaran kan? Langsung saja ulik resep dibawah ini yuk…
Bahan:
1. 300 gr tempe potong 4 x 7 cm
2. 150 cc santan dari ½ butir kelapa
Bumbu yang dihaluskan:
1. 5 bh cabai merah
2. 3 siung bawang putih
3. 2 cm kencur
4. ½ sdt terasi
5. 1 sdt garam
6. 1 sdt gula pasir
7. 2 lbr daun jeruk purut
Cara membuat :
1. Masak santan sampai mendidih.
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Aduk sampai rata.
4. Usai kental angkat.
5. Panggang tempe diatas bara api sampai matang, lalu angkat.
6. Siram tempe bersama dengan bumbu santan, tekan-tekan tempe sampai agak hancur.
7. Hidangkan segera.