Resep Membuat Chicken Stew
Dapur Mama - Resep Chicken Stew tersebut diadopsi dari resep masakan barat. Stew tersebut sendiri dalam bahasa Indonesia sering kali disetarakan dengan semur. Akan tetapi, pada biasanya stew jauh lebih kental. Resep Chicken Stew tersebut tentu saja begitu banyak variasinya, tidak selalu sama persis dengan Resep Chicken Stew yang dimana kami bagikan disini.
Resep Membuat Chicken Stew - Pada dasarnya, Chicken Stew tersebut merupakan potongan ayam yang dimana dimasak bersama dengan sayur-sayuran sampai empuk. Bukan hanya mudah, makanan tersebut juga sehat karena mengandung protein dari daging ayam, dan vitamin dari sayur-sayuran. Untuk jenis sayurannya sendiri dapat dipilih sesuai dengan selera. Kadang ada pula yang menambahkan kacang polong. Variasi lain dapat dari daging ayam yang dimana digantikan dengan daging sapi, maka namanya berubah menjadi Beef Stew.
Bahan-bahan :
1. 8 potong ayam
2. 1 cup air
3. 2 bh bawang putih kecil, dicincang
4. 1 bh bawang bombay, dicincang
5. 1½ sdt garam
6. ½ sdt merica
7. 3 tomat ukuran sedang, dipotong kecil-kecil
8. 1 sdt parsley, dicincang
9. 1¼ cup celery, cincang halus
10. 2 bh kentang ukuran sedang, kupas & potong-potong
11. 2 bh wortel ukuran kecil, potong-potong
12. 2 lbr daun salam
Cara membuat :
1. Bersihkan ayam dari kulit dan juga lemak. Dalam panci besar, masukkan ayam, air, dan bawang putih, garam, bawang bombay, merica, tomat dan juga parsley. Tutup panci dengan rapat dan juga masak dengan api kecil selama 25 menit.
2. Tambahkan pula celery, kentang, wortel dan juga daun salam. Lanjutkan masak hingga 15 menit lagi maupun sampai ayam dan juga sayuran empuk. Angkatlah daun salam sebelum disajikan.